Mount Hutt je mezi novozélandskými lyžařskými středisky osvědčená klasika. Už od osmdesátých let minulého století si sem každé léto razí cestu řada lyžařských týmů z celého světa, aby tady absolvovali letní trénink. První lyžaře uvítali na Mount Hutt už v roce 1949. Za technickým rozmachem na Mount Hutt stojí Rakušan Willi Huber, kterého při jedné z jeho horských túr upoutal dlouhý zasněžený žlab s ideálními lyžařskými svahy. Hned ho napadlo, že na tomto místě by mělo vzniknout lyžařské středisko a začal dělat všechno pro to, aby se jeho sen stal realitou. Jednu zimu, konkrétně zimu v roce 1972, strávil na samotné hoře, aby otestoval sněhové podmínky. A výsledky byly natolik povzbudivé, že se získáním investorů pro výstavbu příjezdové cesty neměl větší problémy. A už o rok později se na Mount Hutt rozjely první vleky.
Oblast obsluhovaná vleky sice zahrnuje skromných 2,5 čtverečních kilometrů, ale využít můžete celý prostor – pokud tedy bezpečně ovládáte své lyže. Terén je totiž poměrně náročný, ať už se dostanete do neupravovaných drsných partí v South Basin nebo do prostoru skalních výběžků, trčících z terénu jako věže, kde můžete přijít doslova o všechno.
Bílé pláně nabízejí lyžařům sjezdy Morning Glory a International. Začátečníci se mohou zlepšovat v technice na cvičné louce poblíž Sky High Cafe u parkoviště. K parkovišti se návštěvníci mohou dostat po poměrně drsné horské silnici z Methven, kde se dá sehnat nejbližší ubytování. K cestování snad jen tolik: Člověk udělá líp, když si na cestu do Mount Hutt pronajme v Christchurch auto. Z hlavního města novozélandského Jižního ostrova je to k Mount Hutt 105 kilometrů.